남미와 카리브해 사회에서 리큐어는 원래 치료 목적으로 생산되고 소비되었습니다. 그 후, 엄격한 약용에 미식 소비가 추가되었습니다.

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오늘날 리큐어는 종종 얼음이나 칵테일 (물, 과일 주스 또는 다른 알코올과 혼합)에 순수한 식전 주로 마 십니다. 또한 디저트를 동반하거나 소화제로 마셔도됩니다.

요리에서 리큐어는 종종 짠맛이든 단맛이든 (페이스트리, 잼, 크림) 요리의 맛을내는 데 사용됩니다.

아니스 리큐어가 들어간 망고 잼이나 히비스커스 리큐어 쿨리가 들어간 딸기처럼 즐겁습니다 !!!!!

리큐어는 또한 다양한 칵테일을 만드는 데 사용됩니다.

Mauresque라고 불리는 Anis 리큐어가 들어간이 유명한 칵테일처럼 :

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무어 칵테일 레시피 :

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* 물 15cl

* 보리 시럽 1cl

* 아니스 리큐어 3cl

* 얼음 조각

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